Har känt mig klar i knoppen efter att börjat dricka min 1/2 dl acaimust varje morgon, fantastiskt vad lite bär kan göra för kroppen!Känner mig inte lika fotbollsrund längre men jag måste verkligen börja träna regelbundet det fungerar inte att finpromenera några dagar i veckan.

Jag har inte ätit godis sötsaker mm på snart två veckor men idag trillade jag dit. Igår hade jag uppbådat mod och stålsatt mig vad gäller mjuka kakor och lussebröd inför ett sent kvällsmöte men idag var jag inte förberedd och på jobbet stod ett fat med mjuk pepparkaka med tranbär, ja herregud jag är inte mer än människa, det var jag och där låg papparkakan och vi var ensamma i köket, den doftade ljuvligt....såg väldigt god ut med sina vackra lysande prickar.. ja det vart helt enkelt kärlek vid första ögonkastet! Och gissa om det ställer till det resten av dagen och nu på kvällen, triggar man söt eller skräpgenerna så får man kämpa långt efter att man har glömt bort hur det smakade. Men det känns som om det är värt det!Nu är det bara att hoppa på hälsotåget igen.

I helgen ska jag och barnen baka julgodis traditionsenligt med min syster och hennes dotter, det ska bli såå trevligt! I år är vi hos mig/oss. Det är en av årets höjdpunkter, det brukar bli mycket fniss och bus :-)

Har skrivit ihop en snygg banner till lördagens julmarknad. Vi ska sälja hembakat för att få in pengar till klasskassan och kommande klassresa nästa år. Det ska bli roligt, hoppas hoppas att det kommer lite snö eller sol så man kan få lite ljus under helgens lediga dagar!

Har använt dagsljuslampan väldigt lite, dvs de dagar jag inte kommit hem alltför sent. Men jag måste bara bekräfta att man verkligen blir piggare i det ljuset. Det känns som om man vaknar om ni förstår vad jag menar? Det säger klick i huvudet och helt plötsligt känner man sig pigg och alert.

Nu ska jag ner och ordna med stora sonens matsäck imorrn ska klassen på utflykt och se och lära sig hur man firade jul förr. Mycket intressant och lärorikt tycker jag! Det är inte lätt att föreställa sig hur julen var förr när man är liten.

Ha en trevlig kväll! God Natt!

Kärlek är: när maken köpt en god liten bär och nötmix till mig...

Herregud vad det är skönt med fredag! Har varit så trött de senaste två dagarna så denna fredag har varit hett efterlängtad.

Har lagt fokus på mer hälsosam mat och dragit ner på kolhydrater slutat helt med vetebröd, vitt bröd, godis, läsk, halvfabrikat mm mm. Inte för att jag äter mycket av det, men mer än jag mår bra av. Kaffe slutar jag kanske med igen men just nu behöver jag mitt ljuvliga kaffe.

Äter mer "ren mat", bladgrönsaker, rotfrukter, fisk, nötter och frön, spirulina, yoghurt mm då jag helt enkelt mår så mycket bättre av det både i kropp och knopp! Idag var jag på hälsokosten och köpte en Acai-kur dvs en flaska med acai dryck till 14 dagar, för att få i mig massor av antioxidanter + den oerhört positiva effekten att den även verkar som en utrensningskur, en lätt fasta. Så det blir ett par veckor med mycket vattendricka för att skölja ur kroppen och få bättre effekt.

Igår blev jag så sugen på musslor och bestämde mig för att koka soppa och det blev så gott!

Det är ju så enkelt att fräsa lite grönt, slå över buljong och lite vin låta koka och så i med musslor, på med locket och voila!

Jag tycker att det är avkopplande att tvätta och putsa musslorna... de får ligga i en stor skål under fint rinnande vatten en stund sedan tar jag bort alg-skägget men det finns ju bara på ett fåtal musslor, så det går ganska snabbt.

Jag bjöd över några vänner när jag bodde själv, för länge sedan och då hade jag en buffé med bla gratinerade musslor. Jag fick några personer som inte tyckte om musslor att våga prova och de tyckte faktiskt om det! Så är du minsta lilla nyfiken på musslor, så koka dem i vatten, vin eller buljong och öppna dem och släng den tomma skalhalvan. Lägg på saltbeströdd plåt. Lägg på en god smakrik fyllning och lite parmesan på toppen, gratinera en stund, sedan har du musslor som inte smakar så mycket "mussla" att börja med, helt enkelt en bra inkörsport i musselsvängen :-)

Köpte en fin inbunden anteckningsbok idag för att föra dagbok över vad jag äter, hur jag mår, hur jag motionerar, mediterar, promenerar mm mm

Jag har även tagit kontakt med en salong som gör hår och mineralanalys för ett besök i början på nästa år. Gjorde en för ett par år sedan och det var fantastiskt intressant att få ett litet kompendium över kroppens hälsostatus, bla mineraler vitaminer, gifter, surhet, mM m. Så det känns spännande att göra om det och se hur det ser ut nu!

Ha en trevlig kväll!

Kransen har hittat in och sitter nu på dörren...

Barnens kalendrar sitter på väggen....

..och inspekteras flera gånger om dan...kanske har de fyllts på igen?? 

Tack för frost och minusgrader! Äntligen kan jag föreställa mig att julen och vintern är på gång! Jag behöver inte snö, nej lite frost, en bil att skrapa på, lite asfalt- och gräsglitter räcker för mig! I år ska vi inte upp till Dalarna under vintermånaderna så jag har liksom ställt in mig på att inte få uppleva en snöfylld Carl Larsson vinter i år. Så i brist på Dalarnas snödjup och med vanan av brungrå sörja de senaste veckorna så känns Stockholmsfrost plötsligt lite lyxigt, julgransglittrigt!

Har försökt att fota det vackra mörkerglittret i löven på tomten men de vill liksom inte fastna på bild, det är inte meningen att någon annan ska få se hur fint det glittrar och strålar i gräset och löven hos oss. Samma sak med barnens adventskalender, när man fotar i mörker blir det inte bra hur man än gör! Det blir blaskigt, överexponerat eller tokblänk av blixten. Glittrig text och siffror försvinner med blixten.

I morgon bitti ska jag försöka få med månen på bild, den var enorm och strålade bakom grannens hus i morse, enormt läcker! Samma sak när jag åkte hem från jobbet, men då var det solnedgång, jag tog en bild med mobilen men det enda som syntes var några suddiga konturer och ett ljust blänk, nej usch, det gick inte alls!

Nog om det, idag har jag inget vettigt att säga, god natt!

Jaha då var det redan 1:a advent! Jag vet inte riktigt vart denna helg tog vägen?!

Jag har piffat till vår gästtoalett lite, jag har tapetserat om och börjat måla bröstpanelen. Det kommer att bli fint när det är klart men det är några dagar kvar till dess inser jag nu :-) Vi går från ljusa tapeter och gammeldags pistagegrön panel till en mer brokig varm (grön och turkos) tapet (vilket inte alls syns på bilden!) Listerna och panelen målas i cremevitt, eller vaniljgul som vår färgleverantör envist kallar den. Ena spegeln har kommit upp igen så jag ser vart jag ska fästa mascaran i morgon bitti.

Sedan har jag köpt en klassisk kork-anslagstavla och lite tygbitar för att göra nya adventskalendrar till killarna i år.

Nu har jag kommit en bit på väg men den är alldeles bar, siffror och detaljdekor kvarstår! En julig almanacka får gärna vara lite amerikanskt plottrig och julmysig. Såg att min snöfärg torkat ut, så jag får leta upp en ny i morrn. Påse eller ask nummer 24 saknas och det beror på att det brukar vara en lös strut som hängs på med lite större utrymme för en spännande och lekvänlig julaftons-morgon-klapp!

Idag har jag och Max stått på scoutmarknad och sålt lotter, tomtar mm.  Det var jättekul. Massor av folk. Han köpte en svart vepa med små tomtenissar och snöflingor på, den var jättefin. Den ska upp när vi hittat en bra plats.

Julpyntandet består i nya vinröda gardiner i vardagsrum och matrum och adventsstakar i några fönster samt några hyacinter i hyacintvaser och i en mugg längre än så hann vi inte denna helg! Ska ner och hämta jul-lådan i källaren under veckan. Längtar verkligen efter att göra det julfint hemma för att bryta den brungrå regntunga sörjan utomhus.

Båda barnen är sjuka, igen. Max hann bara gå en vecka i skolan efter sina vattkoppor, sedan var det dags för vad vi tror var influensa och nu öroninflammation, så nu går han på penecellingkur... peppar peppar att han får bli frisk och slippa drabbas av något nytt...så han blir pigg och glad igen. Lillsonen är genomförkyld och hostig. Jaja, de tar det bra men speciellt stora sonen är helt slut i kroppen. Det blir mycket vila, frukt och grönt och Proviva så får vi se när han kommer i fas igen. Det går sakta men åt rätt håll tack och lov!

Sov så gott!

Idag har jag jobbat, hämtat barnen och kompis. Åkt till sjukgymnasten, fått akupunktur. Jag passade på att meditera med nålarna i nacke och armar och jag njöt av dagens första lugna stund så till den milda grad att jag somnade! Där låg jag i ett mörkt och lugnt rum under en filt och bara kopplade av och vips så vaknade jag igen, pigg och glad, för första gången på flera veckor.

Underbart härligt!

Sen körde jag hem i mörkret, satte på Salem Al Fakirs "Good Song" och sjöng för full hals. Ett mycket effektivt sätt att höja må-bra-nivån ytterligare! Väl hemma blev det god pasta med svamp som maken ordnat, härligt!

Maken gick iväg på pratpromenad med en vän och jag och killarna stekte lite havregryn i lite smör och lite råsocker och varvade det med banan i en skål. Mörkret påverkar en på två sätt. Extrem trötthet med koncentrationssvårigheter, olust och så blir man sötsugen, hjärnan vill ha sockerkickar..inte så bra att ge efter för det... men idag behövde vi det :-)

Sedan gjorde vi min specialmüsli:

Sätt ugnen på 150-175*C

5 dl havregryn

1 dl solroskärnor

1 dl pumpafrön

1 dl kokosflingor

hasselnötter (ev mandel) (några hela några grovt hackade)

0,5 dl krossade linfrön

1 dl russin

1dl äppelsaft (outspädd)

3 msk neutral olja (solros eller raps)

Tillsätt lite av något av nedan för att få lite sötma.

Råsocker (tillsätts från början)

Flytande honung (ringlas över när müslin börjar bli gyllene)

Vaniljsocker (tillsätts från början)

Blanda fröer, gryn och russin och häll över saft och olja. Du kan lägga till och ta bort ingredienser som du vill. När jag gör till mig och maken är det mer nötter, inga russin och honung som sötning. När jag gör barnens favorit tar jag i mindre mängd nötter, russin, vaniljsocker och lite honung eller råsocker. Krama och tryck ihop tills du kan forma klumpar.

Lägg ut på en plåt med smörpapper i lagom stora klumpar och smulor. De torkar och behåller den formen efter torkning så gör ätvänliga bitar.

Grädda i mitten av ugnen och vänd vart 15e min. Kokos och russsin bränns lätt. När müslin blivit lätt gyllene ringla över ev honung så torkar den under sista gräddningstiden.

När den har fått fin färg ta ut och låt svalna. Häll upp i fin burk. Nu luktar det vanilj och rostade nötter i hela huset, ljuvligt!

Sov så gott!

Uppskurna bitar av den enklaste och ljuvligaste vetekakan jag vet, Galette!

I morse när jag gick låste ytterdörren för att åka in till kontoret hörde jag så vackert fågelkvitter! Det var tidigt på morgonen, det regnade, ett lätt behagligt strilregn och det var alldeles mörkt men fågelkvittret lurade mig för en stund att det var vår och inte vinter. Tänk vad lite kvitter sätter igång tankarna! Blev så glad, stoppade ner radion i väskan igen och gick med lätta steg mot veckans första arbetsdag :-)

Jag måste ändå lätta mitt hjärta och säga att jag tycker att det är såå uschligt med det här jädrans mörkret. Idag började lugnet hemma så sent att jag inte kan sätta igång ljuslampan, då lär jag nog få energi som håller mig uppe hela natten! Nej, den får jag ta imorrn istället :-)

Jag tänkte att jag ska ge bort mitt allra bästa vetebrödsrecept, det bakar jag flera gånger om året för det är så himla gott och har så milda fina smaker att det uppskattas av både stora och små. Jag fick receptet av min lillasyster för en sisådär 10 år sedan, för efter att ha ätit den en gång kunde jag kunde aldrig glömma den! Den är både mjuk och knaprig, söt och syrlig! Den måste bakas samma dag som den ska ätas, den blir inte bra av att sparas.

Galette (storlek, lite mindre än en plåt, som en orullad rulltårta)

25 gr jäst (vanlig) (Dela jästen tvärsöver, från övre hörn till nedre hörn= 25gr)

1 dl ljummet vatten.

Lös jästen i vattnet.

100 gr smör

1 msk socker

1 krm salt

Rivet skal av 1 citron (ekologisk och tvättad)

Använd gärna degrokar på elvispen eller en hushållsassistent.

Vispa smält smör med socker, salt, citronskal.

Tillsätt

1 ägg (M)

och sedan 4 dl mjöl.

Blanda/knåda till en blank och fin deg. Låt jäsa i bunken under handduk 45-60 min.

Häll sedan ut på ett bakplåtspapper tryck ut med händerna, fingrarna till en oval platta. Sätt ugnen på 250-275*C.

Bred sedan på rumsvarmt smör, strö över socker och pressa över lite citron (som när du bakar bullar).

Grädda i mitten av ugnen i ca 8 min.

När du tar ut galletten ur ugnen kan du pressa över lite mer citron här och var. Om allt socker smält bort kan du strö över ytterst lite socker till, här och där, så ser det det vackert isigt ut. Låt svalna. Skär upp i trianglar eller rutor. Om du vill kan du servera lite creme fraiche  eller lättvispad grädde till men det är inte nödvändigt alls, den är god som den är!

Hösten har ett syfte.

Man får tid till reflektion. Jag brukar till exempel summera vad vi har gjort under sommaren och sortera och gå igenom foton och skicka favoriterna till framkallning. Om man letar lite på nätet så kan man hitta gratis framkallning hos många leverantörer nu på hösten, på så vis får man lite mer pengar över till annat roligt nu i kommande julförberedelser.

Nu kan man ju både sätta foton i en fin ram och göra ett litet sommarkollage av fina händelser eller stunder man vill komma ihåg, eller klista in dem i fotoböcker, det blir också en fin present att ge bort. Jag har många favoritbilder från i somras, några är så klart blommor, många är på barnen och maken men en klar favorit är en osig bild, på maken som grillar korv, killarna sitter vid bordet på altanen, på bordet står en liten vas, överfull av mina älsklingsrosor, som på väg att blomma över. Bilden är inte bra alls men när jag ser den känner jag doften av maten, värmen i luften och hur glada och nöjda vi var efter en härlig semesterdag med bad i sjön.

På hösten är det på alla sätt tillåtet mysa, boa in sig, tända ljus, hyra en film eller gå på bio. Kanske kura ihop med en filt, en bok och en kopp the i soffan och ha det så där mysigt, som man inte hinner på sommaren för då är det så mycket ute som lockar att man inte har tid att sitta inne.

Sen kan man äta goda middagar, baka och prova nya recept på ljuvliga bröd, fixa brunch, bjuda på spontanfika och bara umgås och prata om allt som gör livet till vad det är på gott och ont.

Jag funderar just nu på vad som har sagts under året, om jag har fått några bra ledtrådar på vad "de mina" önskar sig i julklapp. De åren jag har känt mig mest nöjd är de när jag kommit på just de där lilla extra som de inte "vetat" att de velat ha eller uttalat men som de blir så glada för! Det behöver absolut inte vara något märkvärdigt, eller dyrt, bara genomtänkt. Maken klagade på att det inte var någon ordning på hans slipsar, de hängde prydligt på galgar eller låg vikta i garderoben men det blev hela tiden oordning, han provade lite olika lösningar men det blev inte riktigt bra. Det hade jag i bakhuvudet när jag såg en manick som man skruvade fast på garderobsstången. Där hängde man upp slips efter slips och sen kunde han trycka på en knapp så tändes en lampa så kom slipsarna framsnurrandes. Snyggt och praktiskt! Så skulle jag vilja ha mina kläder eller skor presenterade på mornarna ;-)

Idag köpte jag ett så smart klädesplagg, det vet jag en annan som verkligen skulle uppskatta, kan inte säga mer än så...

Idag köpte jag även en "Dagsljuslampa". När jag packade upp den var den ganska stor. Den påminde om ett ansiktssolarium men utan värme och med ett fantastiskt starkt ljus. Den är till för att motverka den trötthet, orkeslöshet och lite deppiga känsla som vi gärna drabbas av när solen försvinner och mörkret tar över för en stund.

Så nu ska jag ordna med egen ljusterapi för familjen, det blir att rita och pyssla framför lampan en stund varje dag.

Prövade den en kort stund idag. Jag och killarna blinkade lite som ljuskänsliga mullvadar först men sedan kändes det riktigt upplyftande i det konstgjorda dagsljuset, den kan bli riktigt bra! Den lyser med en specialgjord lampa på 10,000 lux vilket motsvarar ljuset från en solig dag. Googla på "Dagsljuslampa" så hittar du mer information. (Min lampa inköptes på Ö&B som har fått in ett tillfälligt parti denna vecka. Pris 499:- Säkert inte den bästa men säkert bra nog) Jag återkommer angående lampan lite längre fram när den testats mer.

Ha en toppenkväll!

Stör ej...

Nej usch vilken dag jag har haft, har i det längsta försökt att tvinga bort mina negativa tankar och omvända mig själv men nu kan jag inte hålla igen! Sov (osov är det rätta ordet) uruselt inatt. Max har vaknat till och från hela natten (med all rätt) och när jag äntligen började komma in i djupsömn var kl 06 och det var dags att gå upp. Försökte vakna i duschen, det gick hyfsat, schampo i ögonen snabbade dock på uppvaknandet något.

Hittade inte några som helst vettiga kläder, herregud att ha kortärmat fungerar inte i november...svor över tvätterskans (att skylla på mig själv går ju inte) slarv..suck..kom på en nödlösning till slut.

Åt frukost, en ljuvligt krämig jordgubbsyoughurt ( i liten, turkisk, hink). Hann känna en liten solstråle i hjärtat om än bara för några sekunder, innan yoghurten tog slut. Borstade tänderna med för hård tandborste, håret såg ut som 7 svåra år. Jaja, gick till jobbet med en frisyr som skulle gjort Lasse Åberg, i Den ofrivillige golfaren, avundsjuk. Hittade inga sköna skor, klampade morrandes ut genom dörr'n.

Har haft ont i ryggen, ont i magen och varit trött sen jag vaknade. Fick ta lunchkaffet vid 0830, 930 och så kl 11 igen för att piggna på mig. Dagen har segat fram, åt lax till lunch, har luktat lax sedan dess, exotiskt. Nu förstår jag varför mannen på t-banan hem stirrade på mig, med mitt platta hår och laxiga doft måste han ha trott att han sett en sjöjungfru på torra land. Han var säkert fiskare.

På väg hem från jobbet kom jag på att det var dax för "det", jäklar det hade jag glömt, in på ICA, handla tillbehör. Kände mig ful, enorm och senil. Det har varit lite för mycket, lite för länge och det och annat sätter sig både på humöret och orken...

Vidare in på Panduro för att leta metallwire till ljusdekoration, de hade inte någon bra variant så då morrade jag över det en stund, hittade en bit rött vax istället, då kändes det lite bättre. Köade, -Ursäkta, jag har lite (P)MS och är sur och tvär skulle jag kunna gå före dig i kön? -Nämen tack vad gullig du är!

En snygg man vände sig om och tittade på mig och sträckte fram ett fång blommor: -Hej snygging! Men du, inte ska du stå här och köa, kila fram till kassan du!

Nej, ok, det hände kanske inte just denna gång. 

När jag kom hem fick jag en puss av maken och kramar av killarna, då kändes det lite bättre...

Nog om det. Läggdags. Hoppas på en bättre dag imorgon.

God natt.