Efter att ha gått som en zombie i en veckas tid med bihåleinflammation och inte kunnat sova på nätterna på grund av det känner jag mig plötsligt väldigt levande igen, när det äntligen släppt :-)

Jag har druckit Ingefärsdricka i mängd, det piggar upp och dödar de små bakterierna i kroppen :-) 

Det finns många recept på nätet men detta är min variant:

Köp en bit ingefära, ta en liten vass kniv och skala så gott det går och skär en bit på ca 10 cm i skivor. Lägg dem i en mortel och krossa dem. Skiva en halv (eller en hel) citron och mortla även den. Häll över i en kanna allt eftersom. Tillsätt ca 4-5 tsk råsocker. Fyll upp med vatten 1-1,5 l och ställ in i kylen. Efter några timmar har smakerna släppt och blandats. Det kluriga är att få till en bra balans av syra, starkt och sött men experimentera dig fram tills du hittar din version.

Den blir lite grumlig och det är precis som det ska vara! 

Jag har varit på Skansen en stund under lördagen och söndagen.

Blomsterstånd.

De dagsfärska blommorna lockar många köpare och många sorter är slut redanefter några timmar men nästa morgon är det fullt igen!

Nybakade bullar doftar ljuvligt! De här bondflickorna står vid sidan av borden i väntan på påfyllning.

Bakom kulisserna...

Porslinskastning... Så himla kul!

Jag fick flera jättestänger kanel från mamma. De kommer att kokas mycket gröt och annat gott med dem.  Köpte även annat fint, bilder kommer senare, för nu måste jag hoppa i säng så att jag orkar jobba för första gången på en hel evighet :-)

Ha en trevlig kväll! Sov så så sött!

Så var det dags för ännu en arbetsvecka...

Pojkarna sover sött, maken är på bandy och jag sitter framför datorn med en rykande kopp örtte samt ett digestivekex med en skiva valnötsost och plommonmarmelad på toppen, ja vad ska jag säga...ibland ler livet :-)

Jag måste dela med mig av ett så enkelt och smidigt recept på en kaka. Nu på hösten kan du lägga plommon på. I vinter kan du lägga konserverade aprikos eller persikohalvor på. Den blir söt, höstig, lite syrlig och något salt av smöret och så avrundas det hela med en nötig touch, voila!

Plommonkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en springform.

Du behöver:

2 ägg

2 d socker

2,5 dl mjöl (gärna siktat dinkel)

Lite mald vaniljstång, eller vaniljsocker

5-6 mogna plommon

Lite smör

Ca 1/2 dl mandlar (om du tål dem)

Socker och ägg vispas fluffigt.

Tillsätt mjölet och ev lite vanilj.

Häll smeten i formen.

Skölj och dela plommonen, om du delar dem längs med skåran på plommonet så hamnar kärnan platt i ena halvan och kan lättare tas ut. Skåran visar hur kärnan är placerad i frukten. Det tog en sisådär tre år att komma på det :-)

Tryck försiktig ner plommonen i en fin ring i kakan med skalsidan upp.

Tål du mandlar så hacka dem grovt och strössla över kaka och plommon. Lägg en liten bit smör över varje plommon.

Gräddas i nedre delen av ugnen i ca 25-30 min. Prova med sticka så att den inte blir torr. Serveras ljummen eller kall med lite hemjord vaniljsås till eller lättvispad vaniljvisp.

Njut av smaken av plommonlycka! Ha en trevlig kväll!

Idag har jag kokat 2 sorters plommonmarmelad och saftat 20 liter äpplen i saftmajan. Imorn ska jag fortsätta med att koka gelé av råsaften från saftmajan. Var och handlade en sväng  och hittade världens sötaste små termosar till killarna, precis som vuxentermosar men i miniformat. Nu blir det mycket utflykter i skolan och lite varm choklad värmer gott! Hittade även urläckra handblåsta små glasvaser men jag har inte plats för dem...tror jag. De såg ut som små havstulpaner i tunt, tunt glas. De är kopior på en modell jag sett i inredningstidningar men de var så smäckra!

Jag har även gjort en kladd till ett inbjudningskort. Det är vi och några galna släktingar som hittat på alla möjliga omöjliga anledningar till att träffas för att fira något helt oviktigt. Lite kul att bara tänka fritt och helt orealistiskt för att till slut få ihop en röd tråd och ett hållbart koncept. Sen när vi ses blir det alltid trevligt och avspänt. Nu vet jag ju att en del läser denna blogg så mer än så kan jag inte säga :-)

Sist var det engelskt tema och Afternoon Tea. En moster kom i blommig klänning och stor hatt med vackra band och blommor i... jag är ju lite svag för hattar så hatt blir definitivt ett måste denna gång ! Men från en annan del av världen och en annan tidsepok.

Nästa lördag, valdagen, har de "världens längsta" loppis på Hägerstensvägen. Dit ska vi gå och se vad vi kan hitta för kul. Kanske kan det bli någon kul rekvisita till kommande fest. Ett par speciella dörrar vore ju inte helt fel... eller en särskild sorts väggdekoration...

Sedan måste jag berätta om något som gjorde mig så glad! Jag skickade en present till en kvinna i Tyskland. Hon fick en av mina salvor och en speciell tvål som tar bort  matdofter från händerna när man har lagat mat. Och hon blev så nöjd, speciellt med tvålen att hon har skrivit och tackat två gånger :-) Det är vardagslycka för mig!

Ha en trevlig kväll !

Idag hämtade jag pojkarna i skolan. Vi gick hem och snodde ihop en enkel sockerkaka, plockade ett par äpplen, skar dem i bitar, rullade i socker och kanel och stack ner här och var i formen och vips in i ugnen! Det doftade ljuvligt av vanilj äpple och kanel i hela köket!! 

Strax efter kom mamma och vi bjöd på kokt torskrygg och lax med potatis och äggsås och sockerärtor. Sedan ringde det på dörren, då gick maken på föräldramöte och in kom svärfar och sällskapade oss med  kaffe och äpplig sockerkaka. Jag och mamma åkte iväg och plockade nypon och rönnbär.

Sedan åkte vi iväg och handlade inför morgondagens skolutflykt för båda killarna. Jag körde hem mamma till stan och sedan var det dags att åka hem och packa upp mina naturfynd :-)

Jag plockade nypon, dels för att ha i äppelmos, dels för att torka och göra nyponsoppa på.

Det är inte helt lätt att dela små nypon och skrapa ur alla kärnor och ludd men med en tesked och en matkniv gick det till slut riktigt bra.

Nu får de torka och sedan kan jag koka nyponsoppa på dem. Jag har aldrig gjort egen nyponsoppa så det ska bli kul att pröva.

Jag har stickat på min sjal och det går riktigt bra men efter igår kväll är den så bred att jag inte längre kan använda vanliga stickor, jag måste köpa ett par rundstickor för att kunna fortsätta...

Måste visa en bild på den lilla döda geting jag hittade på min laptop häromdagen...

Bilden blev inte så bra men visst ser hon väldigt fridfull ut, med benen vilandes i kors och antennerna nedfällda. Det kändes på något vis som om hon ville bli förevigad och nästan tittade in kameran med sina stora vackra ögon :-)

Sedan till något helt annat, köpte en ekologisk tandkräm från Urtekram och såg till min glädje att den matchade tvålpumpen :-) 

Nu ska tandkrämen prövas, sov gott!

I fredags var vi hos några vänner och åt kycklinggryta och äppelkaka. Det blev så härligt höstigt och det var så gott! Sedan blev det fotbollsmatch och cykeltur hem i mörkret. Från och med denna helg har jag ställt in mig på att det verkligen är höst.

Igår inleddes byggprojekt koja! Mellan tre träd började maken dra tunga plankor fram och tillbaka på olika grenar och hit och dit... och till slut blev det "rätt" och vips hade vi stommen till golvet i kojan. Idag fortsatte snickrandet och nu har vi även grunden till staket eller väggar... Vi behöver ha familjeråd så att vi blir överrens, just nu är det två personer för hela väggar och två för vägglöst men med staket...och en för hus, hur nu det går ihop?

Roligt är det i alla fall. Jag och lilleman har börjat fundera på hur linbanan ska byggas så att man kan skicka bullar och saft till kojan. -Utan bullar och saft är det ingen koja! säger Lowe. Förklarade varför ett tunt blått stickgarn i acryl inte är bra att göra linbana med. Lowe protersterade högljutt och sprang in. Efter en liten stund kom han utspringande med ett likadant garn, men i grönt. -Ta det här då!

Har plockat omogna äpplen för att koka gelé av och mogna för att göra mos av och plommon. De rosa plommonen är snart mogna.

Igår kom grannen spontant förbi för att överlämna en liten present.

Hon har själv gjort det fina smyckeshänget, hjärtat, på en silversmidesträff. Blev så rörd, det var så fint! Tack!

I morse frågade Max om han fick låna min kamera? Javisst! Efter en stund kom han springandes och sken som en sol! -Titta Mamma, jag har tagit en riktig Mattias Klum-bild! Den var jättefin!

Har näsan full med dofter från eteriska oljor. Idag har jag gjort en riktig klassiker Olivolje tvål! Tänkte skära den i kuber och låta den mogna långsamt i källaren, tills den blir som tvålarna man köper vid medelhavet. Denna ska gå att tvätta kläder med också. Det ska bli spännande att se hur den blir!

Gjorde även en ringblommetvål med årets sista ringblommor i. Tvålmassan vart så vacker, full av orangea och gula blomblad och lila lavendelprickar i! Plockade även pepparmynta och timjan till en frisk och uppiggande tvål! Det ska bli intressant att se hur mycket doft den får utan att jag har tillsatt några eteriska oljor.

På min kvällspromenad kunde jag konstatera att det är dags att leta upp reflexerna igen. Men det känns ok. Hösten är nog min favoritårstid, vackra färger, hög luft, sköna halsdukar och varma kängor, varma drycker, vackra naturupplevelser och svamp! Kan det bli bättre?

Idag har vi haft besök av en snyggt färgmatchad körskole-elev samt svärföräldrarna. Trevligt!

Jag bakade muffins i morse och tryckte ner ett halverat plommon i varje muffins. De blev väldigt goda när de svalnat lite och kombinationen söt kaka med ett syrligt ljummet mörkrött plommon i var toppen! Jag är inte helt nöjd med konsistensen på kakan, så när jag bakat en gång till och känner mig helt nöjd lägger jag ut receptet här.

Välkommen höst!

Efter jobbet tog jag den nya fina spårvagnen mot Rosendals trädgård.

Jag hade planerat att plocka ringblommor till mina tvålar.

Jag strosade runt i deras själplock och hittade nyutslagna fina ringblommor

bland de överblommande och vackert gräs.

Överallt var det småfåglar som nyfiket flög runt och inspekterade än det ena än det andra...

I de stora mosaikkrukorna samlades de för att äta blomsterfrön.

Vilka små akrobater!

Hem kom jag med två stora solrosor. Jag tänker torka dem till "vintermat och buffébord i ett" åt småfåglarna. Jag plockade en bukett orangea ringblommor till  tvålarna, lite vackert plymgräs och en stor planta ananassalvia. Den har jag satt i fönstret i källaren, så att den ka övervintra. Bladen doftar ljuvligt! Tänkte göra nån form av skinkrullad eller snitzel och smaksätta med några blad, mixen Salvia Ananas blir nog toppen :-)

Denna vecka har rusat förbi, maken har rest, killarna var tillbaka i skolan idag, efter en eländigt seg förkylning. På något vis känns det som om det var måndag alldeles nyss! Igår var jag på födelsedagsmiddag hos en härligt spontan person som fyllde 42, det blev en trevlig kväll med en hel lärarkår och så jag :-) God mat och dryck.

Snabbt, snabbt rusar hösten fram, det är nästan dags för vantar! Det känns alldeles för tidigt. De mornar jag börjar tidigt och cyklar hemifrån är det ullkofta och jacka som gäller!

Snart är det dags för höstmarknad, så i helgen är det dags att börja koka sylt mm.

Maken har tagit på sig rollen som trafikskolelärare till min syster, det ska bli kul att se hur det går, första lektionen blir i helgen. Hon har precis, liksom jag gjorde, gett upp hoppet om att hitta dragläget... men jag vet att just då är man så nära att hitta det! Så det blir glada hejjar rop för snart är du i hamn sis! Då jäklar blir det åka av! ;-)

Kram och god natt!

Det blev en toppendag och kväll! Jag har sålt och pratat om mina tvålar och fått en förfrågan om att sälja mina produkter i en jättefin hantverksbutik! Är så glad och tacksam för denna dag och för att jag inte gav upp och stannade hemma :-)

Jag älskar att gå på marknad! Om det är en bra marknad! Och även att stå på marknad för ofta finns det möjlighet att gå runt lite grann. Då är det roligt att handla saker som är genuina :-) Jag köpte lite hudvårdsprodukter till mig och till stora sonen, från en kvinna som har underbara produkter. Örtschampot passar perfekt i träningväskan och ansiktsoljan innehåller gurkört som verkar uppstramande, jag är fortfarande ljuvligt mjuk om handryggen efter att ha testat oljan.

Sen köpte jag ett stort nystan melerat ullgarn..bara för att det var så fint och gammeldags!  

Och två rullar otvinnat garn, det var nytt för mig. Jag har redan börjat sticka med detta, det ska bli en V-sjal. Första 10 cm ser man att jag knappt har stickat sen skoltiden men sedan börjar det tack och lov arta sig...lite grann i alla fall! Jag måste åka tillbaka och köpa två nystan till när min sjal är klar, för då har jag ju övat och DÅ kan jag ju sticka :-)

Hon hade även färgglada ullvantar i fina mönster som jag blev väldigt förtjust i men det får bli nästa gång!

Sedan blev det 3 kg majskolvar för 100:-

Närodlat, från Riddarholmen. Krispiga, näringsrika och dagsfärska!

Jag kommer ALDRIG någonsin att köpa två färdigkokta och vacuumpackade majkolvar för 30:- i mataffärens grönsaksdisk som jag chockat upptäckte häromdagen. Är det verkligen säljbart? Vem är kunden?

Då har man ju missat hela poängen med grönsaker! Med en veckas liggtid. Hur mycket gift har inte lösts ut ur plasten då? Brr, otäckt!

De vi inte äter upp fryser jag in och när vi ska äta majs lägger jag några kolvar i kallt vatten, låter koka upp och småkoka i 5-6 min sedan är de klara!

Idag fick jag lära mig att varje tråd eller "hår" som sticker upp på en majkolv, (de som ser ut som en liten tofs) får en liten blomma som behöver pollineras. Varje pollinerat strå bildar ett majskorn! Fantastiskt! Så när man äter en majskolv som har kala fläckar utan majskorn beror det på att de stråna inte blev pollinerade. Hur många majskorn finns det på en majskolv? 300-400?

Det är vad jag kallar för ett naturens under! Det är värt att begrunda nästa gång du sätter tänderna i nykokt eller grillad, smörig och saltad majskolv :-)

Imorrn blir det vab igen. Stora sonen hostar så gott som hela tiden och är genomsnuvig, lilla sonen hostade mycket mindre idag men är grönsnuvig. Har gett dem Timjansirap på morgonen och till natten när det är som värst då dämpar det hostan så att de får sova. Värt att prova för både vuxna och små, finns att beställa på Apoteket, säger de att de inte har den så har de fel, be dem leta i beställningssortimentet. Annars kan du koka själv.

Timjansirap

40 g timjan och 7,5 dl vatten som får koka upp och sedan sjuda i 10-15 minuter. Sedan silas timjan bort och dekokten sätt tillbaks på värmen och får sjuda försiktigt utan lock tills det återstår 2,5 dl. Det kan ta ett par timmar. Tillsätt 600 gr (ca 4,5 dl) kvalitativ honung och rör om tills det lösts upp helt. Häll upp det på en mörk och väl rengjord flaska och märk med datum.

OBS! Man ska alltid kontakta och konsultera en läkare när man är sjuk.

Jag känner min familj så pass väl att jag vet när det handlar om en tillfällig hosta eller annan mer avancerad hosta. Denna sirap används med måtta, max 4 ggr per dag under en kort period, max en vecka.

Lite historik, Timjan och dess eteriska oljor, taget från Shenet.se

Timjan hör till de äldsta medicinalväxterna. Eterisk timjanolja ska ha använts av sumererna 4000 f Kr. och inom ayurveda-medicinen i Indien runt år 1000 f. Kr. Troligare är att det var örtolja av timjan men man kan också ha kokat ur växten och samlat upp oljan på ytan. Den första europeiska beskrivningen av oljan är från 1500-talet. Linné hade med den i Pharmacopaea Holmiensis ca 1740.
Både vanlig timjanolja och backtimjanolja utforskades noggrant årtiondena 1880-1920 sedan man upptäckt hur effektiva de var mot kikhosta. De visade sig vara verksamma på en lång rad bakterier.

Ha en trevlig kväll!

För ca 2 mån sedan gjorde jag första satsen tvål till just denna helg...  

Och efter det blev det ännu flera satser och lång väntan på att de skulle mogna klart.

Nu är tvålarna klara, likaså gördlar och etiketter...

Många sorter blev det och fina och milt väldoftande blev de också.

Så egentligen borde jag vara så stolt och glad! Ja lite som en lycklig hönsmamma som släpper iväg mina små (tvålar?!) ut i vida världen men istället så tar prestationsångesten, köra bil-långt-ensam-ångesten, och vad-fan-håller-jag-på-med-ångesten vid. Det tar så mycket energi!

Funderade på att inte skriva om detta men så tänkte jag att vad tusan! Jag är inte ensam om detta och kanske mår jag lite bättre av att släppa på ventilen, kanske mår någon annan lite bättre och det är bra att påminna sig själv om att man faktiskt överlever, man blir till och med lite starkare av att utmana sina demoner då och då.

Mellan illamåendeattackerna har jag funderat på vad det kommer ifrån och vad det bottnar i? Jag och kärestan satt och pratade om detta idag.

Jag har helt enkelt kommit fram till att det här är vad jag vill jobba med och vidareutveckla tills jag kan försörja mig på detta och då blir det helt plötsligt väldigt stort, och väldigt jobbigt! Det kanske låter naivt men det är precis så det är. Jag blottar en del av mig själv som jag inte har hunnit bygga upp någon officiell trygghet i och då blir jag helt plötsligt väldigt sårbar.

I lilla kretsen av vänner och bekanta och bekantas bekanta känner jag mig trygg men nu är det folk som inte har någon som helst relation till mig som jag ska presentera detta för. Och den här gången har jag inget tryggt sällskap utan endast mig själv att förlita mig på. Men det måste gå, jag måste bygga upp mitt entreprenörs-självförtroende! :-) Jag är mer nervös nu än när jag lämnade kära Sverige för att ensam börja plugga i Italien. Galet onödigt!

När jag vågar stå upp för mig själv och min passion då sätter sig någon svartvingad på axeln och idiotförklarar mig och säger nedlåtande att "Inte kan väl duu. Lilla gumman!"

Men jag vet att jag kan och att detta bara är en liten smula av min potential och jag vet att detta bara handlar om mig och att bara JAG kan stå upp för mig själv och sätta mig i den jäkla bilen och köra den jäkla sträckan för att packa upp mina saker. Saker som jag älskar att tillverka och som jag blir så innerligt glad av att få höra hur de har hjälpt folk eller husdjur med än det ena än det andra! Jag får förresten sällskap av Oscar Linnros och Samuel Ljungblad i CD-spelaren...(nu känns det lite bättre).

Jag som älskar att sitta och klura ut nya recept och örtblandningar till  på hösten och vintern och när abstinensen blir för svår går jag till "Pysselförrådet" för att sniffa lite i alla burkar med torkade nässlor, timjan, mynta, isop, ringblommor, svartvinbärsblad mm och tänka att snart, snart kommer jag att gå barfota i trädgården och plocka och använda dem färska i produkterna igen!

Imorrn när allt är uppackat och klart så vet jag att ångesten släpper direkt. Jag önskar bara att det var imorgon bitti just nu...