Idag har det regnat och varit grått och trist = omöjligt att tvätta och hänga tvätten ute men en perfekt dag att ta en tur på stan och göra lite ärenden! Stora sonen följde med, frivilligt, kul!

Är tack och lov ledig en vecka till, lilla sonen ska skolas in på, 6-års, nästa vecka. Det känns spännande och stort och även lite vemodigt. Det går så snabbt från liten till stor!

Jag har letat efter en liten mus till min lilla dator. Så idag var det högsta prio att hitta en. Jag hittade antingen jättestora möss, plastiga möss i grälla färger eller små kutryggiga med midja (?!) på. Nej det var inte vad jag ville ha men så till slut hittade jag en lagom stor mus, visserligen en silverfärgad med en viss amerikansk tecknad mus på, som en skiss men i bra storlek! Stolt visade jag den för maken när jag kom hem. -Kul! Har du köpt en egen mus till barnen?

-Hrmpf! Nej, detta var den enda musen som inte var större än datorn eller så liten att den skulle försvinna om jag lade handen på den.

Prövade den och blev nöjd! Jag är urusel på bärbara datorer med liten inbyggd eländig "musplatta" som man ska orientera sig via! När jag väl har hittat fram dit jag ska och kan börja skriva en text, så glömmer jag kvar det blinkande lilla tecknet nånstans och så vips hamnar texten där istället för just där jag höll på att skriva...Otroligt enerverande när det händer 4-5 ggr på ett inlägg! Men nu har jag min mus och tror att det kan föra mig lite närmare min lilla bärbara. Men så nära som jag är med min gamla, tunga, alldeles för stora och klumpiga stationära älskade dator kan vi aldrig bli :-)

Idag fick jag ett infall att använda vår lergryta. Nu när det är mörkt på kvällarna och temperaturen sakta sjunker triggas min "fyll-förråden-boa-inför-vintern-ät-rejäl-och-varm-mat"-ådra. Sagt och gjort. Jag tog fram lergrytan och lade den i diskhon och fyllde på med varm vatten. Efter 30 min tog jag upp den.

Köttfärs och potatis i lergryta. (Liten gryta för ca 4 pers)

500 gr köttfärs (alt blandfärs, lammfärs etc)

1 tsk salt

nymald peppar

Potatis efter aptit (ca 3 per person)

2 stora gula lökar

Inlagd gurka i skivor.

3 dl grädde

3 msk kinesisk soya

3 tsk fransk senap

1 tsk dragon

1 tsk balsamvinäger

3 vitlöksklyftor

nymald peppar

Skiva potatisen tunt max 3-4 mm.

Stek löken i stekpanna.

Bottna grytan med ett lager lök+potatis. Salta lätt med örtsalt och peppar.

Blanda färsen med salt och peppar och tryck ut över potatisen i formen. Lägg över ett lager inlagd gurka (eller färska tomater, eller champinjoner, färska eller konserverade)

Lägg över resten av löken och potatisen, salta lätt och peppra.

Blanda grädden med soya och kryddor och häll över potatisen.

Lägg locket på och ställ in i nedre delen av ugnen. Sätt ugnen på 200 grader och låt stå 1,5 h. Strö persilja, eller provensalska kryddor över grytan innan servering. Serveras med lingonsylt, inlagd gurka, sallad.

Fy vad det åskar! Nu kopplar jag ner! Ha en trevlig kväll!

 

Mita

9 augusti 2010 20:03

Jag är en stor användare av lergrytan, jag gör lasagn, Cassoluet, potatisgratänger, grillar kyckling, lammstek, får i kål m.m
Ett underskattat redskap i köket!

http://rocotopeppers.bloggplatsen.se

 

Mia

10 augusti 2010 23:24

Tack för många bra tips! Ja i höst ska jag komma ihåg att använda den ofta, för det är SÅ ENKELT när det sköter sig självt!

http://vardagslycka.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Gråingarnas segertåg i hårbotten. Medan jag väntade på att lilla sonen skulle somna passade jag på att massera in en kallpressad ricinolja ihår och hårbotten. Det var kletigt och segt, lite som oljornas svar på långfil... men till slut had...

  För en tid sedan var jag hos en kvinna som hade just den sortens vallört jag letat efter. Jag var överlycklig då jag fått ok att gräva upp några småplantor i utbyte mot en ansiktskräm. Jag tog med småplantorna hem och grävde ner både rotbitar oc...

Jag och fyra kollegor gjorde ett besök på Nordens Ark.      Vi åt lunch, brevid Amurtigrarnas hägn. Fantastiskt att se dem så nära inpå. Hade jag inte förstått hur stora de var innan, så förstod jag det definitivt nu!      Tiger, kattdjur...

Befinner mig i Tyskland idag, igår och förra veckan var det Italien:-) Försöker lägga upp lite bilder men det går inte alls via denna platta. Jaja, jag får lägga upp dem hemifrån sedan. Vi har badat i vackra sjöar i alperna och i Gardasjön, Ital...

Befinner mig i Tyskland idag, igår och förra veckan var det Italien:-) Försöker lägga upp lite bilder men det går inte alls via denna platta. Jaja, jag får lägga upp dem hemifrån sedan. Vi har badat i vackra sjöar i alperna och i Gardasjön, Ital...